خانه / مقالات / تولید بذر / ویژگی های بذر قارچ دکمه ای مطلوب چیست؟

ویژگی های بذر قارچ دکمه ای مطلوب چیست؟

کیفیت بذر خوب، پایه و اساس موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای است. اگر بذر قارچ دکمه ای مطلوب نباشد، موفقیتی حاصل نخواهد شد هر چند سایر شرایط کاملاً مهیا باشد.

انتخاب نژاد مناسب

در انتخاب نژاد مناسب بذر قارچ دکمه ای اولین فاکتور، شرایط محیطی می باشد، بدین صورت که نوع مواد خام مورد استفاده، آب و هوا، روش سرد کردن و …. می تواند بر روی انتخاب نژاد تاثیرگذار باشد.

 

اسپان قارچ دکمه ای

 دومین فاکتوری که در انتخاب نژاد مناسب موثر است، روش برداشت محصول است؛ که نژادی انتخاب شود که با برداشت دستی دچار مشکلات فساد و … نشود و یا در برداشت مکانیکی باید فلش ها یکنواخت باشد. سومین فاکتور مهم در انتخاب نژاد مطلوب، امکانات و محدودیت های سالن های پرورش قارچ دکمه ای است.

 

برداشت ماشینی قارچ دکمه ای

برداشت دستی قارچ دکمه ای

 بنابراین یک دوره نژاد مورد نظر که با شرایط محیطی و دیگر شرایط مزرعه شما هماهنگ است به صورت آزمون و خطا پرورش داده شود و در دوره های بعدی تصمیم گیری در مورد نژاد مناسب انجام دهید.

اسپان را خود تهیه کنیم یا از مراکز معتبر بخریم؟

برخی از پرورش دهندگان میزان زیادی اسپان مادری می خرند و بارها آن را تکثیر می کنند. این روش صحیحی نیست، زیرا تکثیر بذر قارچ دکمه ای کار ساده ای نیست و نیاز به تخصص و تجهیزات آزمایشگاهی دارد.

 

آزمایشگاه تولید اسپان قارچ

بنابراین برای تولیدکنندگانی که مجهز به آزمایشگاه بذر و تولید اسپان نیستند، دو راهکار وجود دارد؛ یکی در صورتی که خود کمپوست تولید می کنند، اسپان را از مراکز معتبر و متخصص اسپان خریداری کنند و یا اینکه کمپوست بذرزنی شده را از شرکت های معتبر بخرند.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   نقش میکروارگانیسم های موجود در خاک پوششی در رشد قارچ دکمه ای چیست؟

 

تلقیح بذر به کمپوست قارچ دکمه ای

 اگر بخواهید به صورت حرفه­ ای کار کنید نیازی نیست که اسپان را نیز خود تهیه کنید، در این حالت بهتر است که به جای صرفه­جویی در این­گونه هزینه­ ها، با تاکید و تمرکز بر روی قسمت پرورش قارچ، با تولید محصول مرغوب­ تر و با کیفیت ­تر، هزینه­ ها را کمتر کنید.

شرکت های بزرگ تولید کننده کمپوست بذرزنی شده، فقط زمانی اقدام به تکثیر اسپان می کنند که از کیفیت آن مطمئن باشند و کیفیت آن از کیفیت اسپان های تجاری موجود در بازار بهتر باشد.

بذر قارچ دکمه ای به حرارت بسیار حساس است و محل نگهداری آن باید سرد باشد، بنابراین اگر شرایط مناسبی برای حمل و نقل آن فراهم نگردد، بهتر است تولید کننده کمپوست با تهیه ی اسپان مادری اقدام به تکثیر اسپان کنند.

به هیچ عنوان اسپان های تجاری موجود در بازار را تکثیر نکنید زیرا عملکرد و کیفیت آن به شدت کاهش می یابد و از طرفی ممکن است به عوامل بیماریزایی نیز مبتلا باشد و شما زمانی به وجود این آلودگی ها پی می برید که یک دوره کشت را طی کرده و در انتهای رشد قارچ، سالن ها آلوده شده اند.

حمل و نقل مساعد برای اسپان، بسته های محفوظ که دارای شرایط تهویه باشند، تمیز و عاری از آلودگی باشد  و ماشین های حمل و نقل مجهز به دستگاه های خنک کننده باشند که کیسه ها گرم نشوند.

دقت شود اسپان تکثیر شده را از مراکز معتبر دارای آزمایشگاه های مجهز و بهداشتی خریداری کنید که اسپان تکثیر شده فقط یک نسل (F1) از اسپان مادری باشد زیرا کیفیت و عملکرد آن ها رضایت بخش است ولی اگر مجدداً از نسل F1 تکثیر انجام شود، عملکرد و کیفیت به شدت کاهش می یابد.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   پرورش قارچ در منزل چگونه انجام میشود؟ قسمت 2

از مهم ترین نشانه هایی که می توان متوجه شد یک نژاد در حال پس روی است یعنی از یک نژاد بارها تکثیر شده است، کاهش رشد میسیلیوم ها، پنبه ای شدن میسیلیوم ها و در نهایت کاهش عملکرد محصول می باشد. بسترهای حاوی اسپان خوب باید رشد میسیلیوم و سرعت ریسه دوانی مناسبی داشته باشند.

 

شرایط نگهداری اسپان

اسپان باید در محیط های سرد در درجه حرارت های 0-5 درجه سانتی گراد نگهداری شود. معمولاً اسپان ها را تا مدت 3 ماه می توان نگه داری کرد. همیشه توصیه می شود در واحدهای کمپوست سازی برای بذرزنی و در واحدهای پرورش قارچ دکمه ای برای بستر سازی از اسپان های تازه استفاده شود و ریسک استفاده از اسپان های کهنه را نکنند.

پیشنهاد می شود واحدهای کوچک، اسپان را در یخچال نگهداری کنند و 24 ساعت قبل از استفاده آن را در دمای اتاق نگه دارند تا ریسه ها فعالیت خود را قبل از انتقال به کمپوست شروع کرده باشند.

تشخیص یک اسپان خوب نگهداری شده

همیشه قبل از استفاده از اسپان به دقت کیسه های اسپان را بررسی کنید.

میزان رشد میسیلیوم ها در اطراف بذرها، رنگ میسیلیوم ها، بوی ترشیدگی، وجود بیماری های و کپک ها داخل کیسه مثل کپک سبز نشانگر نقص در کیسه های اسپان می باشد.

 

اسپان ناسالم قارچ دکمه ای

گاهی به مدت طولانی بذرها نگهداری می شوند و در اثر رشد زیاد میسیلیوم ها توده های ضخیم از میسیلیوم ها تشکیل می شود که قبل از مصرف باید آن ها را تکان دهید تا از هم جدا شوند و بعد مصرف کنید.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   3 روش اصلی مبارزه با آفات و حشرات قارچ دکمه ای

 

منبع: دیتا قارچ

 

مطلب پیشنهادی

قارچ دکمه ای

قارچ دکمه ای پرورش دهیم!

قارچ دکمه ای سفید با نام علمی Agaricus bisporus، قارچی شناخته شده در میان مردم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 ویدئوی تخصصی آموزش پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 1: راه اندازی سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 2: ویژگی های سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 3: 8 ویژگی طلایی یک کمپوست مطلوب
  • ویدئوی 4: در خرید کمپوست به چه نکاتی توجه کنیم؟
  • ویدئوی 5: 6 اصل مهم در موفقیت پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 6: مراحل پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی7: چگونه قارچ خود را بفروشیم؟
آموزش تخصصی رایگان پرورش قارچ دکمه ای
نام و نام خانوادگی
ایمیل
دریافت لینک دانلود
CONTACT US
221, Mount Olimpus, Rheasilvia, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy
+1 (999) 999-99-99
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jb20vbWFwcy9lbWJlZD9wYj0hMW0xOCExbTEyITFtMyExZDYwNDQuMjc1NjM3NDU2ODA1ITJkLTczLjk4MzQ2MzY4MzI1MjA0ITNkNDAuNzU4OTkzNDExNDc4NTMhMm0zITFmMCEyZjAhM2YwITNtMiExaTEwMjQhMmk3NjghNGYxMy4xITNtMyExbTIhMXMweDAlM0EweDU1MTk0ZWM1YTFhZTA3MmUhMnNUaW1lcytTcXVhcmUhNWUwITNtMiExc2VuITJzITR2MTM5MjkwMTMxODQ2MSIgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6MCI+PC9pZnJhbWU+
Thank You. We will contact you as soon as possible.
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
دانلود رایگان مجموعه آموزش پرورش قارچ دکمه ای 7 ویدئوی تخصصی پرورش قارچ
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید