خانه / مقالات / تولید و پرورش قارچ دکمه ای / ۱۵ نکته بهداشتی در سالن های پرورش قارچ دکمه ای

۱۵ نکته بهداشتی در سالن های پرورش قارچ دکمه ای

قارچ دکمه‌ای از موجودات مصرف کننده (هترورتروف) است. به این معنی که با فراهم آوردن محیطی سرشار از موادغذایی ساده برای قارچ، رشد آن انجام می‌گیرد. در چنین محیطی، شرایط رشد برای بسیاری دیگر از موجودات، مانند قارچ‌های هرز، کپک‌ها و باکتری‌ها نیز فراهم می‌گردد؛ بنابراین کنترل این آفات و بیماری‌ها در محیط کشت قارچ دکمه‌ای بهتر است به نحوی صورت گیرد که ما بجای مبارزه با این موجودات، پیشگیری کنیم و به‌طورکلی مانع ورود آن‌ها به مزرعه پرورش قارچ دکمه ­ای خود شویم.

 

پیشگیری از ورود آفات و حشرات

 

تمامی پرورش دهندگان قارچ دکمه ای دیر یا زود با مشکل آفات و بیماری ها در واحدهای تولیدی خود روبرو خواهند شد به همین دلیل علاوه بر شناخت تجربی و علمی در این زمینه، رعایت نکات بهداشتی از مهم‌ترین نکاتی است که عملکرد محصول را تأثیر قرار می‌دهد. با رعایت بهداشت، به‌ جای مبارزه با آفات و بیماری‌ها، پیشگیری نموده و با رعایت اصول صحیح مانع ورود این عوامل به سالن‌های پرورش قارچ می‌شویم.

این اصول بهداشتی را باید به عنوان قوانین اصلی و همیشگی مدنظر قرار دهید زیرا در سالن ها همیشه باید مراقب محصول و عوامل بیماریزا بود و به محض مشاهده علائم بیماری به سرعت با آن برخورد شود.

نکات مربوط به رعایت اصول بهداشتی

۱- یکی از روش‌های بسیار خوب و ضروری در ضدعفونی سالن‌های پرورش قارچ دکمه­ ای قبل از کشت، فرایند کوکات cook out است.

۲- کوکات از روش‌های مناسب برای پاک‌سازی آلودگی‌ها در خلل و فرج دیوارها، قفسه‌ها و سالن‌های کشت می‌باشد و تأثیر شگرفی در کاهش و توقف شیوع بیماری‌ها و آفات دارد زیرا در این روش اکثر آلودگی‌ها نابود می‌شوند.

۳- پس از کوکات، سالن‌ها و قفسه‌ها را شسته و با فرمالین ضدعفونی کنید.

۴- پس از ورود بلوک‌های کمپوست به سالن‌های پرورش قارچ دکمه ­ای، باید نظافت روزانه سالن‌ها، کف و زیر قفسه‌ها با دقت انجام گیرد.

 

تمیز کردن کف سالن های پرورش

 

ضدعفونی کردن کف سالن های پرورش قارچ

 

۵- ماشین‌آلات، تجهیزات و وسایل قبل از شروع کار با فرمالین ضدعفونی شوند.

۶- استفاده از فیلترهای هوا یا توری در دریچه‌های ورودی و خروجی سالن‌ها؛ زیرا محل ورود حشرات ناقل بیماری‌ها و آلودگی‌ها می‌باشد.

۷- در صورت مشاهده موش، وجود قرص موش برای مبارزه با موش‌های سالن و چسب حشرات یا کارت­ های حشرات برای یک سالن ضروری است.

۸- ظروف برداشت قارچ و سبدهای آن را در هر بار استفاده استریل کنید.

 

 

کارت حشرات

 

۹- همیشه قبل از استفاده از خاک‌پوششی آن را پاستوریزه کنید.

۱۰- همیشه پس از هر نوع عملیاتی، ازجمله خاک‌دهی، رافلینگ یا ککینگ کف سالن‌ها شسته شود.

۱۱- تنظیم شرایط آب و هوایی مخصوصاً دما و رطوبت در کنترل بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است.

۱۲- پس از اتمام فرایند قارچ چینی همه وسایل مربوط به این عملیات ازجمله، سبدها، چاقوها، لباس‌ها و دستکش‌ها باید ضدعفونی شوند زیرا ممکن است اسپورهایی که حامل ویروس‌ها و دیگر آلودگی‌های هستند به این وسایل چسبیده باشد و تا زمانی که ضدعفونی نشود از بین نمی‌روند.

 

شستن ظروف برداشت قارچ

 

۱۳- با اتمام دوره پرورش کمپوست های مصرف شده و مخصوصاً بلوک‌هایی که بیمار شده‌اند را به‌سرعت از سالن­ ها و کارخانه دور نمایید.

۱۴- ته سنجاقی های توسعه نیافته را از بستر حذف کنید.

۱۵- باقی‌مانده‌های قارچی و بیماری‌های خطرناک را سریعاً از سالن‌ها دور کرده و آن‌ها را بسوزانید.

 

 

پسمانده های قارچ دکمه ای

 

منبع: دیتا قارچ

مطلب پیشنهادی

باکتری های ترموفیل در تولید کمپوست

باکتری های ترموفیل و گونه های آن در تولید کمپوست چه نقشی دارند؟

کمپوست فاز دو و باکتری های ترموفیل  کمپوست سازی فرایندی است که طی آن میکروارگانیسم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

CONTACT US
221, Mount Olimpus, Rheasilvia, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy
+1 (999) 999-99-99
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jb20vbWFwcy9lbWJlZD9wYj0hMW0xOCExbTEyITFtMyExZDYwNDQuMjc1NjM3NDU2ODA1ITJkLTczLjk4MzQ2MzY4MzI1MjA0ITNkNDAuNzU4OTkzNDExNDc4NTMhMm0zITFmMCEyZjAhM2YwITNtMiExaTEwMjQhMmk3NjghNGYxMy4xITNtMyExbTIhMXMweDAlM0EweDU1MTk0ZWM1YTFhZTA3MmUhMnNUaW1lcytTcXVhcmUhNWUwITNtMiExc2VuITJzITR2MTM5MjkwMTMxODQ2MSIgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6MCI+PC9pZnJhbWU+
Thank You. We will contact you as soon as possible.
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید