خانه / مقالات / تولید بذر / 3 نوع بیماری بذری قارچ دکمه ای

3 نوع بیماری بذری قارچ دکمه ای

جهت پرورش قارچ دکمه ای شرایط محیطی و غذایی کامل را باید فراهم کنیم بنابراین بسیاری از قارچ های رقیب و عوامل بیماریزا در این شرایط محیطی مساعد و سرشار از موادغذایی، رشد می کنند. از طرفی با تلقیح دانه های استریل شده غلات مخصوصاً گندم با میسیلیوم خالص، اسپان یا بذر قارچ تهیه می شود که از آن، جهت تولید و پرورش قارچ دکمه ای استفاده می کنیم.

اسپان نیز بر روی دانه غلات در محیط مغذی قرار دارد که برخی از عوامل رقیب از آن چشم پوشی نمی کنند و به بذر حمله کرده و منجر به ایجاد بیماری هایی حتی در طول مراحل پرورش در داخل سالن های کشت می شوند.

بیماری های بذری را به دو دسته تقسیم می کنیم:

یک دسته از این بیماری ها در داخل کیسه های بذری که همراه کمپوست خریده می شوند نمایان می شوند و دسته دوم؛ بیماری هایی که در سطح کمپوست در مراحل اسپان ران و در طول پرورش قارچ دکمه ای مشاهده می شوند که ناشی از بذر هستند.

در این مقاله به آشنایی با بیماری های داخل کیسه های بذر و روش های کنترل و جلوگیری از انتشار آن ها می پردازیم.

بیماری های بذری در داخل کیسه های بذر

1- باکتری ها

گاهی دیده می شود کیسه های بذرها شروع به ترشیدگی و فاسد شدن می کنند، در این شرایط حضور باکتری های در داخل کیسه های بذر حتمی است و علت آن عدم اتوکلاو و نحوه ی استریل شدن کیسه می باشد. برخی از باکتری ها سبب ایجاد حالت ظاهری روغنی مانند در سطح بستر و یا محیط کشت می شوند.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   چگونه از شر بیماری مایکگون در سالن‌های پرورش قارچ دکمه‌ای خلاص شوید؟

بهترین روش تشخیص باکتری ها این است که اگر کیسه های حاوی میسیلیوم تلقیح شده چند روز پس از تلقیح باد کردند، این امر می تواند بدلیل وجود مقدار زیادی باکتری باشد، زیرا باکتری ها مقدار زیادی دی­ اکسید کربن تولید می کنند.

معمولاً باکتری ها در برابر دما مقاومت بالایی دارند و زمان و دمای اتوکلاو در از بین رفتن آن ها نقشی مهم دارند.

 

آلودگی باکتریایی در کیسه های بذر

 

2- کپک آسپرژیلوس

کپک آسپرژیلوس دارای دو گونه ی مشخص می باشد که در اکثر موارد در کیسه های بذری همین دو گونه مشاهده می شوند. آسپرژیلوس گونه ی Niger سیاه رنگ است و گونه ی Flavus زرد متمایل به فسفری رنگ است. کپک ها معمولاً بر خلاف باکتری ها با اتوکلاو سریعاً از بین رفته بنابراین علت وجود آن ها از اتوکلاو و استریل ناصحیح نمی باشد و علت وجود آن ها را باید در محیط آزمایشگاه در لباس های افراد، تجهیزات، قفسه ها و …. بررسی کرد.

 

آسپرژیلوس

Aspergillus flavus

آسپرژیلوس

Aspergillus niger 

3- کپک پنی سیلیوم

کپک های سبز آبی مربوط به انواع گونه های پنی سیلیوم هستند. در مورد این نوع از کپک ها هم محیط آزمایشگاه و تجهیزات باید با روش های مربوطه ضدعفونی شوند.

 

کپک پنی سیلیوم

 

کپک پنی سیلیوم

 

کپک پنی سیلیوم

 

 

روش های کنترل بیماری های بذری

– قبل از بذرزنی به دقت کیسه های بذر را بررسی کنید و کیسه های آلوده را دور بریزید.

– کیسه های بذر را در محیط های خنک و جداگانه نگهداری کنید.

– از اسپان های قدیمی و کهنه استفاده نکنید.

–  کیسه های باز شده­ ی اسپان را جهت استفاده­ ی مجدد در آینده نگهداری نکنید، مثلاً نیمی از آن را مصرف کرده و مابقی را برای آینده نگهداری نکنید، زیرا با باز شدن درب آن ها حتی یکبار این احتمال وجود دارد که آلودگی وارد آن شده و سبب از بین رفتن آن ها شود. اغلب عوامل آلوده کننده و بیماریزا می توانند سبب آلودگی کیسه های اسپان شوند بدون آنکه علامت مشخصی از آلودگی در آن­ها دیده شود.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   3 دلیل اصلی نیاز به گردش هوا در سالن قارچ

– استفاده از فیلتر در سیستم های تهویه و تعویض فیلترها هر چند وقت یکبار

– پس از هر دوره پرورش قارچ دکمه ای از کوکات (بخار 70 درجه سانتی گراد به مدت 10 ساعت) برای ضدعفونی سالن ها، دیوارها و …. استفاده شود.

– کنترل حشرات و آفات صورت گیرد؛ زیرا آن ها ناقل اسپورهای تولیدی کپک ها به دیگر سالن ها هستند.

– رعایت بهداشت و نظافت لباس ها و کفش های کارکنان

– عملیات بستر سازی و بذرزنی، با لباس ها و دستکش های ضدعفونی شده و تمیز صورت گیرد.

– پس از بذرزنی کمپوست، سطح روزنامه ها با محلول فرمالین اسپری شود.

 

منبع: دیتا قارچ

مطلب پیشنهادی

قارچ دکمه ای

قارچ دکمه ای پرورش دهیم!

قارچ دکمه ای سفید با نام علمی Agaricus bisporus، قارچی شناخته شده در میان مردم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 ویدئوی تخصصی آموزش پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 1: راه اندازی سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 2: ویژگی های سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 3: 8 ویژگی طلایی یک کمپوست مطلوب
  • ویدئوی 4: در خرید کمپوست به چه نکاتی توجه کنیم؟
  • ویدئوی 5: 6 اصل مهم در موفقیت پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 6: مراحل پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی7: چگونه قارچ خود را بفروشیم؟
آموزش تخصصی رایگان پرورش قارچ دکمه ای
نام و نام خانوادگی
ایمیل
دریافت لینک دانلود
CONTACT US
221, Mount Olimpus, Rheasilvia, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy
+1 (999) 999-99-99
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jb20vbWFwcy9lbWJlZD9wYj0hMW0xOCExbTEyITFtMyExZDYwNDQuMjc1NjM3NDU2ODA1ITJkLTczLjk4MzQ2MzY4MzI1MjA0ITNkNDAuNzU4OTkzNDExNDc4NTMhMm0zITFmMCEyZjAhM2YwITNtMiExaTEwMjQhMmk3NjghNGYxMy4xITNtMyExbTIhMXMweDAlM0EweDU1MTk0ZWM1YTFhZTA3MmUhMnNUaW1lcytTcXVhcmUhNWUwITNtMiExc2VuITJzITR2MTM5MjkwMTMxODQ2MSIgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6MCI+PC9pZnJhbWU+
Thank You. We will contact you as soon as possible.
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
دانلود رایگان مجموعه آموزش پرورش قارچ دکمه ای 7 ویدئوی تخصصی پرورش قارچ
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.