صفحه اصلی / مقالات (صفحه 4)

مقالات

قارچ چانترلا چیست؟

قارچ چانترلا

قارچ چانترلا یا قارچ قیفی با نام علمی Cantharellus cibarius یکی از انواع قارچ های خوراکی است. این قارچ عمدتاً در شمال اروپا، آمریکای شمال و مرکزی، قسمت هایی از آسیا و آفریقا یافت می شود. این قارچ به طور طبیعی دوست دارد که در مناطق باتلاقی جنگل های مخروطی زندگی …

مشاهده بیشتر »

سالن های پرورش قارچ در کشورهای مختلف

mushroom - سالن های پرورش قارچ در کشورهای مختلف

پرورش قارچ در کشورهای مختلف و در نقاط مختلف دنیا بسته به آب و هوا و شرایط جغرافیایی و … با روش خاصی صورت می گیرد ولی مبنای اصول پرورش تا حدودی یکسان است و تفاوتهای پرورش قارچ ناشی از تفاوت های آب و هوایی، اقلیمی و مکانی است.

مشاهده بیشتر »

روش های پرورش قارچ شیتاکه

پرورش قارچ شیتاکه

در مقاله “با قارچ شیتاکه آشنا شوید” به معرفی این قارچ، بررسی تاریخچه آن و همچنین بررسی نیازهای طبیعی قارچ شیتاکه پرداختیم. در این مقاله قصد داریم روش های کشت و پرورش قارچ شیتاکه را بیان و پیرامون هر یک صحبت نماییم. به طور کلی دو روش برای کشت و …

مشاهده بیشتر »

با قارچ شیتاکه آشنا شوید!

قارچ شی تاکه

قارچ شیتاکه Shiitake، به عنوان یکی از انواع قارچ دکمه ای است که این قارچ، بومی ژاپن شناخته شده است ولی جالب است بدانید که این قارچ اولین بار در چین مشاهده شد. حدود ۱۱۰ سال قبل از میلاد مسیح، چینی ها در جنگل های همیشه سبز خود، در شکاف …

مشاهده بیشتر »

قارچ چینی را می شناسید؟ قسمت دوم

قارچ چینی

در مقاله قبلی درباره قارچ چینی، به معرفی این قارچ، بررسی مشخصات گیاهشناسی آن و همچنین بررسی روش متداول کشت آن در ایران پرداختیم و در این مقاله قصد داریم مطالب جزئی تری را درباره این قارچ ارائه کنیم. همان گونه که در مقاله قبل گفته شد، این قارچ به …

مشاهده بیشتر »

چگونه سالن های پرورش قارچ را خنک کنیم؟

سرمایش سالن های پرورش قارچ

همیشه خنک کردن سالن های پرورش قارچ دکمه ای، یکی از عوامل مهم در افزایش عملکرد و بهبود آن در فصول گرم سال می باشد. به طور کلی دو روش برای سرد کردن سالن‌ها وجود دارد که یا سرما در داخل سالن تولید شود و یا سرما وارد سالن پرورش …

مشاهده بیشتر »

قارچ چینی را می شناسید؟

قارچ چینی

بیش از ۱۰۰۰ سال پیش، چینی ها اولین افرادی بودند که موفق شدند قارچ خوراکی را کشت و در سطح وسیع پرورش دهند. این اتفاق جابی برای سایر کشورها شد و به همین دلیل شروع به تحقیق در این زمینه نمودند تا بتوانند آن ها هم کشت قارچ به روش …

مشاهده بیشتر »