تهویه سالن پرورش قارچ دکمه ای

هر نژاد قارچ، برای اینکه بتواند رشد ایده آل خود را داشته باشد، باید در بهترین شرایط محیطی قرار گیرد. هدف از کنترل شرایط محیطی، ایجاد وضعیت مناسبی برای قارچ و رسیدن به بهترین عملکرد است. از جمله فاکتورهای محیطی که تاثیر بسزایی در تولید و افزایش عملکرد دارد، مسئله تهویه سالن کشت است.

سالن پرورش قارچ

تهویه سالن کشت

 اصطلاحاً تهویه در اکثر مواقع در بین پرورش دهندگان، به صورت غلط برداشت می شود. به این معنی که هم جریان هوا و هم وجود هوای تازه را به عنوان تهویه در نظر می گیرند.  در حالی که این دو موضوع کاملا با هم متفاوت هستند. بنابراین در تهویه سالن باید این دو نکته را مورد توجه قرار داد که از اهمیت بالایی برخوردار هستند:

  • جریان و چرخش هوا در سالن و بستر کشت فراهم باشد.
  • جریان هوای تازه از بیرون به داخل امکان پذیر باشد.

 

جریان یافتن هوا(سیرکوله شدن)

جریان یافتن هوا بدین معنی است که هوای موجود در داخل محیط بسته به چرخش درآید و میزان تبخیر و متعادل گردد.

 

چرخش هوا

دماهای تصویر جهت مثال آورده شده است.

جریان هوای تازه

جریان هوای تازه به این معنی است که هوای تازه از بیرون از سالن به داخل سالن بیاید و سبب بهبود شرایط محیطی و افزایش اکسیژن سالن شود.

 

جریان هوای تازه

جریان یافتن هوا

جریان هوا بر روی بستر رشد قارچ، سبب افزایش تبخیر آب خواهد شد و در صورتی که جریان هوا یکنواخت نباشد، بعضی از بسترهای بیش از حد خشک خواهند شد. درصورت افزایش دی اکسید کرین و افزایش رطوبت، سیرکوله انجام می گیرد.

 

جریان هوای تازه

اهداف جریان هوای تازه در سالن کشت عبارتند از:

  • کاهش میزان دی اکسید کرین
  • افزایش میزان اکسیژن
  • تنظیم دمای مطلوب در داخل اتاق پرورش
  • تنظیم رطوبت مطلوب در داخل اتاق پرورش

اگر تفاوت بین شرایط محیط بیرون و داخل سالن زیاد باشد، باید هوای تازه ی وارد شده به داخل سالن را با توجه به فاکتورهای خاص تغییر داد. درصورتی که هوای بیرون خیلی سرد باشد، گرم کردن آن باعث خشم شدن هوا می شود و در این شرایط لازم است که در فواصل معین و قبل از ورود هوای تازه، رطوبت بسترها را افزایش داد.

 

هواساز ایرواشر

هواساز ایرواشر

هواساز

انواع سیستم های تهویه

اساسا دو نوع سیستم تهویه وجود دارد که عبارتند از:

سیستم تهویه کم فشار

در این سیستم، هوا به وسیله فن های مکنده، به داخل سالن های پرورش کشیده شده و سپس هوای تازه از طریق دریچه های ورود هوا، وارد می شود. فن های مخلوط کننده که کمی از عقب تر دریچه ورود هوا قرار دارند، هوای وارد شده را پخش و منتشر می نمایند.

مزایای این سیستم

 

  • یک سیستم نسبتا ساده و ارزان قیمت است.
  • این امکان را فراهم می کند که جریان هوا و میزان ورود هوای تازه را به طور مستقل تنظیم نماید.

معایب این سیستم

 

  • هوای تازه وارد شده به داخل سالن پرورش، باید کنترل و متناسب با شرایط محیطی داخل صورت گیرد. ورود هوای سرد تازه از بیرون می تواند سبب مشکلاتی در امر مخلوط کردن و مطبوع کردن هوا به علت سر بودن هوای ورودی و پایین آمدن آن گردد.
  • در صورت استفاده از این سیستم، هوای موجود در فضای سالن با هوای موجود در سالن تفاوت بیشتری دارد.
  • وجود فن ها در داخل سالن پرورش سبب تولید صدای زیاد شده و در هنگام برداشت قارچ باید آنها را خاموش نمود که این امر خود باعث کاهش کیفیت قارچ ها می گردد.

 

فن

فن

سیستم تهویه پر فشار

در این سیستم، هوای تازه از طریق دریچه ورود هوا به داخل کشیده می شود و سپس از طریق واحد خنک کننده، هیتر و رطوبت ساز تحت شرایط پیش آماده شدن (Preconditioning) قرار می گیرد. پس از این هوا به داخل سالن پرورش رفته و این امر سبب ایجاد فشار بالا می گیرد. چرخش هوا می تواند همزمان با ورود هوای تازه و با تنظیم درچه ها، تنظیم گردد. درصورتی که دریچه هوای تازه به طور کامل باز باشد، درچه های چرخش هوا به طور کامل بسته خواهند شد.

مزایای این سیستم

 

  • هوای ورودی قبل از وارد شدن به محیط پرورش، با افزودن رطوبت و تغییر دمای آن به صورت مناسب، تنظیم می شود و با اختلاط خوای سرد بیرون با هوای گرم داخل، مشکلی ایجاد نخواهد کرد زیرا هوای سرد بیرون قبل از آماده شدن و تعدیل دما وارد سالن نخواهد شد (برخلاف سیستم تهویه کم فشار).
  • دریچه خروجی هوا می تواند به طور مستقل به یک کانال جداگانه که به طرف واحد تغییر دمای هوای ورودی متصل است، وصل شود.
  • فن ها در بیرون از محوطه و فضای پرورش قرار دارند و درنتیجه صدای کم تر داخل سالن می آید.

معایب این سیستم

 

  • این سیستم نسبتا گران است که این هزینه بالا، هم در زمان نصب و هم در طی استفاده از آن وجود دارد.
  • تمام هوای وارد شده باید وارد واحدهای Airconditioning شوند که این امر خود نیاز به فشار بالا دارد.
  • سرعت جریان یافتن هوا در داخل سالن، زیاد است و بعضی از قارچ ها مانند قارچ صدفی، نسبت به سرعت بالای جریان هوا، واکنش منفی نشان می دهند.

 

رطوبت ساز

 منبع: دیتاقارچ

برچسب ها

مهندس محمدرضا الماسی

15 سال پیش خیلی اتفاقی وارد این صنعت شدم و همیشه دوست داشتم چیز جدیدی را یاد بگیرم و هنوز هم باید خودم را دانشجوی این رشته بدانم و دوست دارم هر انچه را در این 15 سال یادگرفته ام به علاقه مندان یاد بدهم و به نظرم اگه با هم پیشرفت کنیم موفق تریم.

نوشته های مشابه

‫4 نظرها

  1. ممنون از مطالب خوبتون،من یک مشکلی در پرورش قارچ دکمه ای دارم اینکه از چین دوم،خیلی قارچ درجه دو برداشت میکنم و هنوز قارچها کوچیک هستن،پشت باز میشوند،ممنون میشم برای چگونگی تهویه و آبیاری از چین دو به بعد راهنمایی بفرمایید

    1. دوست عزیز اسرار پرورش قارچ دو به صورت تئوری و عملی ابیاری یک دوره کامل پرورش از روزی که کمپوست وارد سالن می شود تا تخلیه به صورت فیلم و کتاب های پی دی اف همراه با عکس به طور کامل توضیح داده می شود.
      پیشنهادی می کنم از محصول استفاده کنید.
      برای دیدن اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

  2. درود و عرض خسته نباشد خدمت شما جناب الماسی عزیز من از استان گیلان شهرستان تالش هستم خواستم بدونم شما بازم کارگاه آموزشی برگذار میفرمایید یا باید پکیج ۱و ۲ شمارو تهیه و مطالعه کنم چون من ی دوره قارچ پروش دادم اما از محصولم راضی نبودم میخواستم منو تو بهتر پروش دادن قارچ کمک کنید ممنون میشم

    1. دوست عزیز اقای زاهدی
      ما در حال حاضر در حال آماده کردن دوره جامع پرورش قارچ دکمه ای هستیم و ان شالله به زودی روی سایت قرار می گیرد اطلاعاتی که در این دوره به شما داده می شود کامل و فوق العاده خواهد بود پیشنهاد می کنم دوره اسرار پرورش قارچ یک در مورد خاکدهی را که به هزینه بسیار کم در سایت قرار گرفته ملاحظه کنید در صورتی که آموزش های آن شما را راضی کرد نسبت به تهیه دوره اصلی اقدام کنید.
      به دلایل زیادی دوره های حضوری را فعلا برگزار نمی کنیم و از دوره های انلاین داخل سایت نتایج بهتری گرفتیم شما می توانید نظرات دوستانی که از این پکیج ها استفاده کرده اند را ببینید که داخل قسمت محصولات ودر صفحه هر محصول آمده است و تصمیم بگیرید که ایا می خواهید نتایج خوبی از کار خود بگیرید یا خیر ؟

      موفق باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
دانلود رایگان مجموعه آموزش پرورش قارچ دکمه ای 7 ویدئوی تخصصی پرورش قارچ
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.
دانلود رایگان ویدئوی پرورش قارچ گانودرما در منزل
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.
نام و نام خانوادگی
ایمیل
دانلود