خانه / مقالات / تولید کمپوست / باگاس و کاربرد آن در تولید کمپوست قارچ دکمه ای

باگاس و کاربرد آن در تولید کمپوست قارچ دکمه ای

ایران کشوری است که از لحاظ نزولات جوی، از نظم خاصی برخوردار نیست و صنعت قارچ هم به شدت به کلش گندم وابسته است. از طرفی این صنعت هر روز در حال گسترش است بنابراین رقابت تولید کنندگان بر سر کلش افزایش خواهد یافت. همین دو عامل سبب شده است که چاره اندیشی هایی در این زمینه صورت گیرد که یکی از اقدامات، بررسی استفاده از باگاس به جای کلش در تهیه کمپوست است.

اولین بار ایده استفاده از باگاس در تولید کمپوست، توسط آمریکایی ها مطرح شد که سبب تحریک محققان دیگر به منظور بررسی دقیق تر این موضوع گردید.

 

کاه و کلش

 

باگاس چیست؟

باگاس یک محصول فرعی از کارخانه نیشکر است که در حدود 30-20 درصد وزن نیشکر را تشکیل می دهد. باگاس مصارف زیادی در صنایع مختلف از جمله تولید نئوپان، الكل سازی، تخته نیمه فشرده (MDC)، كاغذ، تولید اسید سیتریك و … دارد که از مهم‌ترین کاربردهای آن که امروزه بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته است، استفاده از باگاس در تهیه کمپوست به منظور کشت قارچ دکمه ای است.

باگاس در ابتدا دو نوع بافت را در خورد دارد؛ بافت درشت و بافت ریز که بافت درشت آن را جدا می کنند و بافت ریز باقی مانده به منظور تهیه بستر استفاده می شود. بافت درشت بیشتر در صنعت تولید چوب و نئوپان کاربرد دارد و پس از جداسازی، برای این منظور استفاده می گردد.

 

باگاس

 

مشخصات باگاس

– باگاس دارای 49 درصد رطوبت، 48 درصد فیبر و 2/3 درصد قند دارد که این مقدار قند بسیار مهم است چرا که باعث می شود که پروسه تخمیر به راحتی آغاز شود.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   اسپان ران در پرورش قارچ دکمه ای چیست؟

– قدرت جذب آب باگاس بسیار بالاست.

– نیتروژن باگاس کم و تقریباً برابر 0/17 درصد است.

– از نظر ظاهری شبیه تراشه های ریز چوب است که رنگ باگاس تازه زرد مایل به سفيد است ولی پس از خشك شدن به زرد متمايل به قهوه اي مي گرايد.

– باگاس بوي مخصوص به خود را دارد كه بویی شبیه به بوي ملاس تخمير شده دارد.

– میزان عناصر موجود در آن متفاوت بوده و بستگی به گونه های مختلف نیشكر، رشد سنی نیشكر، نحوه ی برداشت آن و بالاخره میزان بازیابی و راندمان عصاره گیری در آسیاب‌ها دارد.

 

باگاس

 

مزایای استفاده از باگاس در تولید کمپوست

کاربرد باگاس، مزیت های زیادی چه از نظر اقتصادی و چه از نظر کیفیت تولید بستر، در صنعت کشت قارچ دارد که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می کنیم:

– از نظر اقتصادی، تولید کمپوست با استفاده از باگاس مقرون به صرفه است و توجیه اقتصادی دارد.

– باگاس، دارای مقداری قند است که وجود قند در آن باعث می شود فرآیند تخمیر در تولید کمپوست به راحتی و سریع‌تر اتفاق بیافتد و درنتیجه دوره کمپوست سازی کوتاه تر خواهد شد.

– همان گونه که بیان شد، قدرت جذب و نگهداری آب در باگاس بالا است درنتیجه بستر حاصل از آن، نیاز آبی کمتری دارد زیرا دیرتر آب خود را از دست می دهد.

– بستری که از باگاس حاصل می شود شامل انواع مختلفی از عناصر غذایی (ماکرو المنت ها و میکرو المنت ها یا همان عناصر ضروری کم مصرف و پر مصرف) است که با در اختیار قرار دادن این مواد برای قارچ ها، به بهبود رشد آن ها کمک خواهد کرد و درنتیجه این بستر رشد، بازدهی بیشتری را در تولید خواهد داشت.

پیشنهاد دیتا قارچ به شما:   قارچ چینی را می شناسید؟ قسمت دوم

– غنی بودن این نوع کمپوست از عناصر غذایی، نیاز استفاده از کودها و مکمل ها در تهیه بستر را کاهش می دهد.

– در این نوع کمپوست، نسبت کربن به سایر عناصر به گونه ای تنظیم می شود که نه تنها میکروارگانیسم های تجزیه کننده ماده بستر با هم رقابتی نداشته باشند بلکه بتوانند مواد بیشتری را در اختیار گیاه قرار دهند.

– وجود میکروارگانیسم های مفید در کمپوست باگاس، از رشد و تکثیر عوامل بیماری زا ممانعت کرده و احتمال شیوع آلودگی را به شدت کاهش می دهد.

 

باگاس در تولید کمپوست قارچ

 

معایب استفاده از باگاس در تولید کمپوست

باگاس در کنار محاسن زیادی که دارد، چند عیب نیز با خود به همراه دارد که البته این معایب در برابر مزیت های بی شمار آن قابل چشم پوشی است و از ارزش آن کم نمی کند. عیوب باگاس عبارتند از:

– باگاس حاوی الکل است در نتیجه نمی توان آن را انبار کرد زیرا در انبار به خصوص در روزهای گرم سال، دما افزایش یافته و خطر آتش سوزی بسیار تهدید کننده است.

– بافت باگاس ناهمگن است که همان گونه که گفته شد از ذرات درشت و ریز تشکیل شده است بنابراین قبل از استفاده از آن، باید این دو بافت از یکدیگر تفکیک شوند.

– عیب دیگر آن این است که این ماده بیشتر در جنوب کشور یافت می شود زیرا در آن مناطق کشت می شود بنابراین باید آن را به سایر استان ها انتقال داد.

منبع: دیتا قارچ

 

مطلب پیشنهادی

قارچ دکمه ای

قارچ دکمه ای پرورش دهیم!

قارچ دکمه ای سفید با نام علمی Agaricus bisporus، قارچی شناخته شده در میان مردم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 ویدئوی تخصصی آموزش پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 1: راه اندازی سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 2: ویژگی های سالن پرورش قارچ
  • ویدئوی 3: 8 ویژگی طلایی یک کمپوست مطلوب
  • ویدئوی 4: در خرید کمپوست به چه نکاتی توجه کنیم؟
  • ویدئوی 5: 6 اصل مهم در موفقیت پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی 6: مراحل پرورش قارچ دکمه ای
  • ویدئوی7: چگونه قارچ خود را بفروشیم؟
آموزش تخصصی رایگان پرورش قارچ دکمه ای
نام و نام خانوادگی
ایمیل
دریافت لینک دانلود
CONTACT US
221, Mount Olimpus, Rheasilvia, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy
+1 (999) 999-99-99
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jb20vbWFwcy9lbWJlZD9wYj0hMW0xOCExbTEyITFtMyExZDYwNDQuMjc1NjM3NDU2ODA1ITJkLTczLjk4MzQ2MzY4MzI1MjA0ITNkNDAuNzU4OTkzNDExNDc4NTMhMm0zITFmMCEyZjAhM2YwITNtMiExaTEwMjQhMmk3NjghNGYxMy4xITNtMyExbTIhMXMweDAlM0EweDU1MTk0ZWM1YTFhZTA3MmUhMnNUaW1lcytTcXVhcmUhNWUwITNtMiExc2VuITJzITR2MTM5MjkwMTMxODQ2MSIgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6MCI+PC9pZnJhbWU+
Thank You. We will contact you as soon as possible.
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
کمتر از 5 ثانیه دانلود کنید
دانلود رایگان مجموعه آموزش پرورش قارچ دکمه ای 7 ویدئوی تخصصی پرورش قارچ
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.