چگونه در تابستان قارچ دکمه ای پرورش دهیم و تولید موفقی داشته باشیم؟

پرورش قارچ در تابستان

پرورش قارچ در فصل تابستان با فصول دیگر سال متفاوت است و این تفاوت به دلیل افزایش دمای هواست، که در برخی از نقاط کشور دمای هوا به بالاتر از ۴۰-۴۲ درجه سانتی گراد می رسد. در مورد رطوبت نسبی در اکثر نقاط کشور، رطوبت نسبی کاهش می یابد و گاهی به ۱۰-۱۵ درصد می رسد.

بنابراین باید بتوانیم این دو پارامتر محیطی یعنی افزایش دما و کاهش رطوبت را کنترل کنیم. جهت جلوگیری از افزایش دما و کاهش رطوبت نسبی در فصل تابستان، می توان از دو راهکار استفاده کرد:

۱- استفاده از تمام ظرفیت هواساز و چیلر

۲- روش پیش هواسازی

بدین معنی که از پایین بودن رطوبت نسبی هوا استفاده کنیم و با استفاده از کولر آبی یا هواساز مرکزی، هوای راهرو هواسازها (راهرویی که هواسازها و رطوبت سازها در آن قرار دارد) را خنک کنیم. این باعث می شود هوای راهرو قبل از رسیدن به هواساز به ۲۴-۲۴ درجه سانتی گراد کاهش  و رطوبت به حدود ۶۰% افزایش یابد. و بقیه کاهش دما تا ۱۶-۱۷ درجه سانتی گراد و افزایش رطوبت تا ۹۵% را به وسیله هواساز خود سالن تامین کنیم.

پایین بودن رطوبت نسبی هوا این امکان را ایجاد می کند که همزمان با افزایش رطوبت، دما را هم بتوان در مرحله پیش هواسازی کاهش دهیم. که استفاده از آب برای خنک کردن و کاهش دما، نسبت به استفاده از سیستم های چیلر و گازی روش بهتر و ارزان تری هست. البته این روش در مناطقی کاربرد دارد که رطوبت نسبی هوا در تابستان کاهش پیدا کند و در مناطق شرجی یا مناطقی که رطوبت نسبی بالایی دارند، استفاده نمی شود و باید از سیستم چیلر و یا گازی استفاده نمود.

استفاده از کولر آبی بر استفاده از هواساز مرکزی اولویت دارد، زیرا:

  • هواسازهای مرکزی حتی با وجود داکت پلاستیکی، دما را به صورت یکنواخت کاهش نمی دهند و اطراف هواساز کاهش دمای بیشتری دارند و در فواصل دورتر، کاهش دمای کمتری دارند.
  • هواساز هزینه بالاتری نسبت به کولر دارد.
  • کولرها معمولاً بیرون از سالن نصب می شوند ولی هواسازهای مرکزی بدلیل حجمشان در ورودی راهروها نصب می شوند. (ترجیحاً بهتر است زیر سایه نصب شوند).
  • به ازای هر ۲-۳ سالن، (بسته به شرایط آب و هوایی منطقه، عایق کاری و …) یک کولر آبی بزرگ کافی است.

 

مدت زمان: ۶ دقیقه و ۶ ثانیه

حجم فایل: MB 18.5

فرمت: mp4

 

دانلود

 

 

 

 

 

 

برچسب ها

مهندس محمدرضا الماسی

15 سال پیش خیلی اتفاقی وارد این صنعت شدم و همیشه دوست داشتم چیز جدیدی را یاد بگیرم و هنوز هم باید خودم را دانشجوی این رشته بدانم و دوست دارم هر انچه را در این 15 سال یادگرفته ام به علاقه مندان یاد بدهم و به نظرم اگه با هم پیشرفت کنیم موفق تریم.

نوشته های مشابه

‫28 نظرها

  1. درود خسته نباشین من یه سالن صد متری دارم دمای طبقه اول و دوم خوبه اما طبقه ۳و۴دماش از ۲۸پایین نمیاد چکار میتونم بکنم برای کاهش دمای طبقه های بالاتر؟ممنون میشم اگه راهنمایی بفرمایین

    1. سلام دوست عزیز اگر دمای هوا و روز کشت را هم می گفتید بهتر بود
      در دمای ۲۸ درجه معمولمشکلی پیش نمیاد البته مشروط به اینکه بالاتر نره ضمن اینکه هر چه به روز خاکدهی نزدیک تر می شوید دمای کمپوست افزایش می کند.
      اگر امکان سیر کوله کردن هوا را دارید این کار را انجام دهید منظور از سیر کوله گردش هوا داخل سالن است.

  2. سلام خسته نباشید. آخرای شهریور کمپوست آووردیم.تو مازندران.از کولر گازی استفاده کردیم.دمای مرکز کمپوست تا ۱۸ درجه هم پایین آووردیم ولی اکثر قارچ ها یه خورده که بزرگ میشدن پفکی میشدنو ته باز.درضمن تراکم قارچ ها خیلی زیاد بود .خیلی بار داد.کمپوست نگین بود.به نظرتون علتش چی بود؟

    1. اقا مهدی عزیز
      تراکم زیاد بار به دو علت شوک دهی قوی و سبک بودن خاک می تواند مربوط باشد.
      در مورد پشت یاز بودن قترچ ها پیشنهاد یم کنیم کتاب دما را از کتابخانه دانلود کنید در آن توضیح داده شده است.

  3. با سلام و احترام و تشکر جناب مهندس الماسی مقالات و ویدئو های شما بسیار آموزنده بودند اینکه دانش و حاصل تجربیات خود را به اشترک میگذارید قابل تقدیر و تشکر است . از مطالعه آنها بسیار لذت بردم و خوشحالم از اینکه با سایت ارزشمند شما آشنا شدم موفقیت شما را از درگاه پروردگار متعال خواستارم . پیروز باشید . حمیدرضا از اصفهان

  4. ضمنا یه زیر زمین به ابعاد ۴ متر در ۱۰ متر به ارتفاع ۲ متر در منزل دارم فکر میکنید امکان استفاده کردن داشته باشه البته گفتنی هست که این زیر زمین از یک طرف به راه پله پشت بام و از طرف دیگه به حیاط خانه راه داره منظورم اینه که از دوطرف امکان هوادهی و رطوبت سازی داره .

  5. خسته نباشید
    جناب مهندس یعنی کولر رو در اتاقی که هواساز هست قرار بدیم؟؟
    در ضمن من چیلر و آیس بانک ندارم فقط هواساز و کولر آبی دارم

    1. امیر عزیز سلام
      اگر چیلر ندارید پیشنهاد می کنم که رطوبت ساز خود را تبدیل به هواساز کنید به این شکل که یک اتاقککوچک در نظر بگیریدو رطوبت ساز را در آن قرار دهید و در این اتاقک هوا را سرد یا گرم کنید به زودی یک ویدئو در این زمینه در سایت قرار می دهیم.

  6. سلام جناب مهندس الماسی عزیز و بزرگوار.
    خوبید انشااله؟
    خواستم تشکر بکنم از شما به خاطر مطالب ارزنده ای که در سایت و کانال دیتا قارچ میزارید، واقعا مفید و با ارزش هستن، خداخیرتون بده.
    یه سئوال هم داشتم اگه زحمتی نیست پاسخ بفرمایید،
    من یک سالن به ابعاد ۱۲×۵/۵ و ارتفاع ۳/۷ دارم حدود ده روز اینده زمان شکدهی سالنم هست و فقط یه رطوبت ساز یک نیم اسب و یک کولر آبی ۷۰۰۰ دارم، به نطر شما اینا برای شکدهی کافیه؟
    سالنم شهریاره. ممنون میشم خیلی نگران دمای بالا هستم.

    1. سلام ممنون از لطفتان
      شما باید با کولر دمای هوای ورودی به رطوبت ساز را کاهش دهید مثلا با کولر دما را به ۲۳ درجه برسانید و الباقی تا ۱۶ درجه (هوا) را با رطوبت ساز انجام دهید یعنی کولر قبل از روطبت ساز نصب کنید در راهرو یا اتاقک سالن هواساز و با این وجود فکر نکنم مشکلی پیش بیاد
      موفق و موید باشید.

  7. سلام خسته نباشید،میبخشدید من سالنم الان روز چهارمه شوک دهییه،دما رو به دردسر تازه رسوندم به ۱۹،۱۹ درجه محیط،ومپوستم ۱۹،اما هرکار میکنم پایین تر نمیاد،آیا اینجوری شوک خورده یا ن؟خواهش میکنم کمکم کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن
در کمتر از 5 ثانیه به 6 راز موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای برسید
دانلود رایگان مجموعه آموزش پرورش قارچ دکمه ای 7 ویدئوی تخصصی پرورش قارچ
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.
دانلود رایگان ویدئوی پرورش قارچ گانودرما در منزل
پس از وارد کردن اطلاعات لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد.
نام و نام خانوادگی
ایمیل
دانلود