چگونه سالن پرورش قارچ را گرم کنیم؟
گرم کردن سالن قارچ
در سالن‌های قارچ دو عامل موجب تولید گرما می‌شود؛ یکی انتقال گرما از طریق دیوارها و سقف که با عایق سازی مناسب پیشگیری می‌شود و دیگری تولید گرما از طریق بستر به‌واسطه رشد و تنفس میسلیوم و رشد قارچ در مراحل مختلف پرورش و CO2 تولید شده که خود باعث افزایش دما خواهد شد. در فرایند تولید قارچ سه دما مهم می‌باشد: دمای بیرون از سالن پرورش، دمای داخل سالن پرورش و دمای بستر رشد.
در مقاله “چگونه سالن های پرورش قارچ را خنک کنیم؟” به روش های سرد کردن سالن قارچ پرداخته شد، در این مقاله به روش های گرم کردن سالن های پرورش قارچ می پردازیم.
سیستم‌های گرمایشی متفاوتی برای سالن‌های پرورش قارچ می‌توان استفاده کرد از جمله:
۱- دستگاه‌های گرمایشی تر که شامل انواع بویلرها است.
بویلرها با تولید بخار گرم در سالن‌های پرورش قارچ، دو عامل رطوبت و دما را کنترل می‌کنند. بویلرها علاوه بر تأمین گرما، جهت فرایند کوکات (ضدعفونی کردن سالن‌های پرورش) و پاستوریزه کردن خاک پوششی نیز استفاده می‌شوند. در سیستم های گرمایشی تر مشکل ایجاد هوای خشک وجود ندارد و پراکندگی و انتشار گرما بسیار مطبوع می‌باشد. از معایب سیستم گرمایشی تر هزینه انرژی و راه‌اندازی بالای آن است.
۲- سیستم‌های گرمایشی خشک که شامل بخاری‌های برقی یا هیتر و شوفاژهای آب گرم است.
هیترها برای سالن‌های خانگی استفاده می‌شوند و عمل تولید گرما و هوادهی را انجام می‌دهند. هیترها به سه دسته هیتر برقی، هیترجت و هیتر کابینتی تقسیم می‌شوند.
شوفاژهای آب گرم به دلیل تولید هوای گرم و خشک باعث افزایش دمای سالن می‌شوند و استفاده از آنها توصیه نمی‌گردد.
درباره استفاده از بخاری چند تا ایراد وجود دارد اول اینکه اکسیژن محیط گرفته می شود و دوم گرمای ایجاد شده توسط بخاری خشک است و رطوبت سالن را می گیرد( می دانیم رطوبت در بحث پرورش قارچ بسیار مهم است) سوم با استفاده از بخاری ها ممکن است گاز co2 تولید شود که گفته می شود منجر به ایجاد بیماری هایی مانند تاج خروسی می شود.
اگر مجبور به استفاده از بخاری شدید، سعی کنید که گرما را در اتاقک دیگری تولید کنید و با کانال به داخل سالن منتقل کنید یعنی هوای لازم برای سالن را در یک اتاقک کوچک درست کنید و بعد با داکت به داخل سالن پرورش قارچ منتقل کنید.
۳- استفاده از لوله های گرم در امتداد دیوارها و در طرفین اتاق رشد
در این روش ممکن است هوای داخل سالن خشک شود ولی هزینه راه‌اندازی آن پایین است.
۴- سیستم تهویه هوای گرم + هیتر
در این روش همه‌ی هوای ورودی از بخش هیتر می‌گذرد و هزینه برق بالایی خواهد داشت. امکان خشک شدن هوای سالن وجود دارد که نیاز به ایجاد رطوبت دارد ولی در داخل سالن می‌توان شرایط کاملاً یکنواختی را ایجاد کرد.
منبع: دیتا قارچ
لطفا یک فیلم جهت نکات ریز و مهم در پرورش قارچ دگمه ای منتشر کنید
لطفا کارم خیلی گیره
واحد سریع باید راه اندازی بشه
مرسی
سلام
در حال تولید فیلم های آموزشی پرورش هستیم، زمانی که تولید شد حتما اطلاع رسانی خواهد شد.
اگر سوالی درباره راه اندازی داشتید، بفرمایید پاسخگوی شما هستیم.
سلام برای یه سالن ۲۵ متری از چه وسیله ای برای کنترل دما و تنظیم دما باید استفاده کنم که قرار نباشه خودم مدام بیام دستگاه ها رو چک کنم .
دوست عزیز سنسورهایی هستند که قابیلیت فرمان دارند و تنوعشان هم خیلی زیاد است مثل سان وان کره اگر تعداد سالن شما بیشتر از یکی است یا اینکه میخاهید بیش از یک سنسور در سالن نصب کنید پیشنهاد می کنم از نوع ایرانی با خدمات استفاده کنید.
سلام خسته نباشید من میخاستم یه سالن پرورش قارچ با زیر بنای ۱۵۰ متر بزنم واینکه میخام این سالن رو به سه بخش ۴۰ متری تقسیم کنم واینکه چندتا سوال برام پیش اومده اول اینکه هزینه قفسه بندیش چقدر واسم تموم میشه دوم اینکه آیا میتونم واسه گرمایش وسرمایش این سه سالن از یک هیتر و کولری که انرژی سرمایشی وگرمایشیش واسه یه سالن ۲۰۰متری مناسب هستش استفاده کنم وبا کانال کشی گرما و سرمارو به این سالنها منتقل کنم یا نه
دوست عزیز ممنون از لطف شما
هزینه قفسه بندی به میزان سطح زیر کشت بستگی دارد و به جنس قفسه بندی (لوله گالوانیزه یا قوطی و نبشی که اولویت با لوله گالوانیزه است)
سطح زیر کشت هم به طول و عرض و ارتفاع سالن بستگی دارد پس باید شما براساس سالن ان را طراحی کنید ان شالله یک مقاله کامل درباره قفسه بندی در سایت منتشر می کنیم
سوال دوم شما مراحل پرورش را ما به چهار مرحله تقسیم می کنیم که وقتی کمپوست را وارد سالن کردیم باید این چهار مر حله را بگذرانیم و پیشنهاد ما این است که ورود کمپوست به سالن را با توجه به تعداد سالن تقسیم کنید اجازه بدید کمی بیشتر توضیح دهیم
مثلا شما ۴ سالن در برنامه کاری خود دارید باید برای هر دوهفته یک سالن را پر کنید ونه اینکه ۴ سالن را باهم پر کنید حتما می پرسید چرا؟
به دو دلیل
دوره های کشت و پرورش قارچ دکمه ای در کشور ما ۸ هفته ای است که باید تعداد آن را به تعداد سالن تقسیم کنیم یعنی هشت تقسیم بر ۴ می شود ۲ یعنی در هر دو هفته یک سالن باید پر کنیم
هم از جهت اینکه حجم کار تولید تقسیم می شود و هم بازار را برای فروش تنظیم می کنید در این باره هم یک فایل آماده می کنیم و روی سایت قرار می دهیم.
سلام اقای مهندس عزیز ایا برای سالن پروش قارچ از بخاری گازی هم میشه استفاده کرد
سلام
بله به شرطی که بیرون از سالن داخل پیش سالن نصب شود، معمولاً بخاری گازی منجر به خشک شدن هوای سالن می شود.
موفق باشید.
ممنون اقای مهندس من از بخاری گازی استفاده کردم دو متر از کمپوس فاصله داشت خداروشکر خوب شدن از ۳۸۰۰کیلو کمپوس چندکیلو قارچ میشه برداشت کرد
سلام برای یک سالن ۲۵متری از چه وسایلی استفاده کنم که هزینه ان کمتر باش.؟
سلام
می تونید از هر وسیله گرمایشی به شرط امنیت و همچنین خشک نشدن هوای سالن استفاده کنید. نکته مهم در گرمایش سالن این است که وسیله گرمایشی، رطوبت سالن را نگیرد و هوای سالن را خشک نکند.
سلام من یک سالن ۱۰۰ متری برای کشت قارچ دارم که بابت گرمایش از مشعل گازی استفاده می کنم که سهمیه گازوئیل تا کنون جهاد کشاورزی به ما نداده و بابت این خیلی مشکل دارم و در منطقه سالن ما گاز هم نیست از چه چیزی برای گرمایش سالن استفاده کنم . ممنون میشم راهنمایی کنید .
سلام
عایق کردن سالن مهم تر و کم هزینه تر است و به هر حال سالن باید گرم شود، بهترین حالت استفاده از شوفاژ آب گرم است و هر راه دیگری نیاز به مصرف انرژی دارد و طبعاً در کشور هزینه مصرف گاز نسبت به گازوئیل و برق کمتر است.
موفق باشید.
سلام مهندس
خداقوت
من میخوام شروع به کار کنم هیچ آموزشی ندیدم تازه رفتم جهاد ثبت نام کردم ، ۳۱سالمه متاهل و از این استان به اون استان رفتن دیگه خسته شدم
به خاطر دیسک کمر تو این چتد ماه که گرفتم دیگه کارگری هم ازمون بر نمیاد
خیلی فکر کردم تا تولید قارچ رو مناسب تر از همه دونستم .
اگه بخوام جایی رو اجاره کنم در حد کم واسه شروع چقد هزینش میشه؟کمپوستش ،خاکش،رطوبت سازش ؟؟اصلا میشه یه زندگی معمولی رو گذروند ؟یه شماره تماسی به ما بدید یه سایتی فیلمی
میخوام اگه شروع کردم پای همه چیش وایسم همین شاخه رو هم ادامه بدم
ممنون از بزرگواریت مهندس
سلام
برای مشاوره و راهنمایی بیشتر با شماره ۰۹۱۳۶۷۵۵۸۸۰ تماس بگیرید.
سلام خسته نباشید مهندس میتونیم از داکت اسپیلت با گویل آب گرم جهت سرمایش و گرمایش در منطقه کرمانشاه استفاده کنیم ؟رطوبت زن جداگانه خریداری می شود
دوست عزیز سلام
خیر حتما باید اتاقک باشد.
موفق باشید.
سلام..وعرض خسته نباشید..سوالی داشتم از خدمتتون..اینکه روشن کردن بخاری گازی در سالن بدون دودکش ..ایا ایرادی داره ؟ وباعث مشکلی میشه؟ ممنون میشم اگر راهنمایی بفرمایید..
سلام
بله بخاری گازی به شرطی که بیرون از سالن، داخل پیش سالن نصب شود، اشکالی ندارد زیرا بخاری گازی منجر به خشک شدن هوای سالن می شود. در بسته آموزش جامع پرورش قارچ دکمه ای به صورت صفر تا صد، درباره تجهیزات و نحوه استفاده از آنها در پیش سالن و …. توضیحات کامل داده شده است:
دوره جامع عملی پرورش قارچ دکمه ای