صفحه اصلی / مقالات (صفحه 5)

مقالات

با قارچ شیتاکه آشنا شوید!

قارچ شی تاکه

قارچ شیتاکه Shiitake، به عنوان یکی از انواع قارچ دکمه ای است که این قارچ، بومی ژاپن شناخته شده است ولی جالب است بدانید که این قارچ اولین بار در چین مشاهده شد. حدود ۱۱۰ سال قبل از میلاد مسیح، چینی ها در جنگل های همیشه سبز خود، در شکاف …

مشاهده بیشتر »

نحوه پرورش قارچ دنبلان

قارچ دنبلان

قارچ های دنبلان یا Truffles از قارچ های آسکومیست های زیرزمینی هستند که عمدتاً یکی از گونه های جنس Tuber هستند، در این جنس چندین گونه از ترافل های خوراکی وجود دارد. دنبلان چیست؟ قارچ دنبلان، قارچی است که تنها در صورت وجود رابطه همزیستی با ریشه برخی درختان خاص، …

مشاهده بیشتر »

قارچ چینی را می شناسید؟ قسمت دوم

قارچ چینی

در مقاله قبلی درباره قارچ چینی، به معرفی این قارچ، بررسی مشخصات گیاهشناسی آن و همچنین بررسی روش متداول کشت آن در ایران پرداختیم و در این مقاله قصد داریم مطالب جزئی تری را درباره این قارچ ارائه کنیم. همان گونه که در مقاله قبل گفته شد، این قارچ به …

مشاهده بیشتر »

چگونه سالن های پرورش قارچ را خنک کنیم؟

سرمایش سالن های پرورش قارچ

همیشه خنک کردن سالن های پرورش قارچ دکمه ای، یکی از عوامل مهم در افزایش عملکرد و بهبود آن در فصول گرم سال می باشد. به طور کلی دو روش برای سرد کردن سالن‌ها وجود دارد که یا سرما در داخل سالن تولید شود و یا سرما وارد سالن پرورش …

مشاهده بیشتر »

قارچ چینی را می شناسید؟

قارچ چینی

بیش از ۱۰۰۰ سال پیش، چینی ها اولین افرادی بودند که موفق شدند قارچ خوراکی را کشت و در سطح وسیع پرورش دهند. این اتفاق جابی برای سایر کشورها شد و به همین دلیل شروع به تحقیق در این زمینه نمودند تا بتوانند آن ها هم کشت قارچ به روش …

مشاهده بیشتر »

بیماری های بذری قارچ دکمه ای- قسمت دوم

tricoderma  - بیماری های بذری قارچ دکمه ای- قسمت دوم

در مقاله “۳ نوع بیماری بذری قارچ دکمه ای” به بیماری های بذری در داخل کیسه های بذر پرداخته شد. همانطور که گفته شد این بیماری ها را به دو دسته تقسیم می کنیم یک دسته از این بیماری ها در داخل کیسه های بذری که همراه کمپوست خریده می …

مشاهده بیشتر »

پدر قارچ خوراکی ایران کیست؟

پدر قارچ خوراکی ایران

    اگر قرار باشد هر یک از ما وارد کسب‌وکاری شویم از منابع مختلف اطلاعات جمع‌آوری می ­کنیم، اطلاعاتمان را سبک و سنگین کرده و تا نتایج کار برایمان واضح نباشد و از سود کسب‌وکار مطمئن نشویم، وارد آن نمی‌شویم اما دراین ‌بین هستند افرادی که شهامت داشته‌اند و …

مشاهده بیشتر »